大葉（シソの葉）の使い途

ベランダガーデニングの大葉（シソの葉）が伸び放題で困っています。大葉は色々な料理に使えるのですが、大量には食べれないので、毎日摘むわけにも行かず、伸び放題です。

乾燥させてふりかけにする手もあるようです。インターネットで調べると色々ありました。

●豆腐の味噌汁を作り最後に大葉を散らして出来上がり！シソの香りが何とも言えず美味しいです。
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● ピザ生地にモツァレラチーズ（ピザ用チーズでもＯＫ！）をのせて焦げ目がつくまで焼きます。
焼きあがったらオリーブオイルをひとたらし。
ここに千切りにした大葉をたっぷりのせて、
ポン酢をかけて召し上がれ！
直径２０ｃｍぐらいの生地だと大葉を２０枚くらい使ってもいい。
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●鶏肉とシソを炒めて塩コショーで味付けしてレモン汁に付けて食べます
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● ザルに重ならないように並べて干します。何日かすると乾燥します。
それを手で揉みほぐして粉末状にして保存。そうしておくと様々な料理に使えます。
サラダ、ごはんもの、洋風料理等など。
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●やまいもを巻いて梅をちょこんとのせて醤油をかけていただく。
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●鳥のもも油なしで３０分蒸し焼きに。途中数回ペーパーで吸う。刻んだ大葉をまぶしてポン酢でいただく 。
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●普通のぉ好み焼きにシソを乗せて、その上に豚！
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● 自家製の煮豚を薄く切り、大葉を巻くといくらでも食べられます。 

ところで、健康の為、納豆を常食していますが、付属のだしだけでは辛いので、大根おろしで混ぜることが多いです。でも、大根をおろすのって結構面倒ですよね。

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ニンジャキッチンプレップがあると、イチゴやバナナのスムーｼﾞーも簡単に出来るようなので、ちょっと欲しいなと思っています。