関西風のすきやきに豚肉を入れてみた

昨夜はすき焼きで、初めて、牛肉以外に豚肉も入れてみた。三女が美味しいと、牛肉以上に食べていた。自分的には、やはり、牛肉ですね。豚肉は、新潟県など一部の地域で、牛肉代わりに使っているようですね。

wikiで調べると、関西風のすきやきでは、青ねぎやたまねぎ、大根などを使い、白ねぎを使わないとか。関西に住む我が家では、白ねぎしか使ったことがありませんし、ましてや大根など聞いたこともありません。本当なんですか？？

私の好物は、オーソドックスに、麩と糸こんにゃく（しらたき）ですね。筍と菊菜も好きですが。。。

卵２個を使い、缶ビールも大きいのを飲みましたから、糖尿病の私には、過食かも。

寝る前に布団の上で３キロのダンベルで筋トレに励みました。

最近は、プチ断食とかファスティングダイエットとかが流行っているようですね。

ダイエットもたらたらやらずに、一気に３キロくらい痩せてみたいものですね。


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なるほどハイスクール 料理が美味しくなるウラ技

今日からアイスクリームのサーティワンがダブルのみ３１％引きをやっていましたので、早速ダブルのアイスクリームを注文しました。糖尿病の私は、家内と半分こにしましたけど。

ところで、AKB48出演の日本テレビ系列木曜7時の「なるほどハイスクール」を見ていると、色々と料理が美味しくなるコツをやっていて、今度真似しようと思いました。記憶に残っているものを挙げると。。。

〇ご飯を炊くときに、蜂蜜を加えると、冷ご飯になっても柔らかさが残る。

〇オムレツを作るとき、マヨネーズを入れて卵を混ぜると、オムレツが柔らかくなる。

〇ハンバーグを作るとき、ミンチ肉をコネル際にコーヒーゼリーを入れてコネルと、ハンバーグが美味しくなる。
（ひき肉１００ｇでコーヒーゼリー小さじ２杯の分量）

〇蟹かまをクリームシチューの具として入れると、本物の蟹のように美味しい。

〇めんつゆに缶詰の鯖を入れると、めんつゆの味が良くなる。

食いしん坊な私は、いつかチャレンジしたいと思っています。


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リンガーハットの皿うどん

一時期、リンガーハットの皿うどんの味にはまってしまい、集に2回は通っていました。

日本産の野菜がたっぷり入っているので、健康にも良いので、安心して食べられます。

揚げ麺のカロリーが多少気になりますが、520円ですから、ほぼワンコインで満足いく昼食になります。

カロリーは６６６kcalだそうです。ちょうどいいくらいでしょうか。

野菜も十分入っていますが、130円プラスすれば、野菜たっぷり皿うどんにしてくれます。

また野菜たっぷり皿うどんには、ゆず胡椒ドレッシングとしょうが風味ドレッシングがつきます。

このドレッシングを野菜にかけて食べると最高に美味なんですよ。

それと、レシートのURLにアクセスしてアンケートに答えると、クーポン番号がゲットできて、餃子5個（250円）がただになります。

私が通っているお店は、イオン・フードコート内のリンガーハットですが、超満員のすきやを横目に、マイペースで営業している感じです。私のようなリピーターに支えられているので、閑古鳥の時は少ないみたいです。

オススメは。野菜たっぷり皿うどんですね。健康やダイエット、血液サラサラが気になる方、野菜たっぷり皿うどんを一度ご賞味あれ。


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朝食に納豆トースト

納豆トーストは、旨い、というほどのものではない。

しかし、糖尿の自分には、低カロリーで腹持ちのいい朝食の為には、有力な選択肢だと思う。

これは、歌手の平原綾香が数年目に推奨していたトーストの食べ方。

納豆の上にスライスチーズを載せて、トースターで焼くわけだが、しょうゆやカラシはつけないので、味が薄い。

平原綾香は、胡椒を振り掛けていたようだが、私は、タバスコを振りかける。

納豆とチーズなので、栄養価も十分だ。牛乳と一緒に食べて、最後に、ヒリヒリする口中にブラックコーヒーが良く合う。

糖尿病の私は、たいていフィットライフコーヒー。

ダイエット中の方、糖尿気味の方など、健康や体重が気になる方は、是非一度、お試しあれ。

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